Promover a qualificação profissional, a valorização e manutenção da cultura da Região Norte é o principal objetivo de um projeto que está sendo executado pela Associação Comercial do Pará (ACP), através do Conselho da Mulher Empresária (CME) e parceiros como o Sebrae/PA. As principais beneficiárias são um grupo de fabricantes e vendedores de tacacá de Belém: é o Projeto Tacacazeiras.

Segundo Fátima Chamma, que preside o CME, existia uma verba disponível para desenvolver um projeto que gerasse bons resultados não só para as associadas, mas que beneficiasse trabalhadoras num sentido mais amplo. “Como existem tacacazeiras e tacacazeiros, optamos por dar um enfoque maior ao produto em si”, explica Fátima.

O grupo de diretoras da instituição busca realizar um trabalho diferenciado que envolva diversos aspectos da produção e comercialização do tacacá como um produto da cultura regional. “A idéia inicial é dar mais qualidade ao nosso tacacá, ressaltando ainda mais as peculiaridades que remetam às origens do produto, cuidando não só da higiene, mas da estética na apresentação do negócio, com conforto para os fabricantes e para os consumidores”, ressalta Fátima.

Para ler o artigo na íntegra, clique: Para fazer as tacacazeiras serem vistas como patrimônio cultural