Os hábitos alimentares de uma população se dão por um conjunto de fatores culturais, étnicos, religiosos e geográficos, entre outros. Na idade contemporânea, se alimentar deixa de ser só uma necessidade fisiológica e passa a ser um momento de prazer e lazer. A oficina, que faz parte do Programa Campanha da Fraternidade, apresenta produtos nativos da Mata Atlântica e sua utilização em preparos simples e de baixo custo. Coordenação da Profª. Me. Michele Leiko Uemura e da Profª. Me. Kelly Piasentin.
PÚBLICO-ALVO
Representantes das instituições católicas participantes
DATA E HORÁRIO
28/06, das 14h às 18h
LOCAL
Campus Dom Idílio José Soares
Laboratório de Gastronomia
