Os hábitos alimentares de uma população se dão por um conjunto de fatores culturais, étnicos, religiosos e geográficos, entre outros. Na idade contemporânea, se alimentar deixa de ser só uma necessidade fisiológica e passa a ser um momento de prazer e lazer.
A oficina apresenta produtos nativos da Mata Atlântica e sua utilização em preparos simples e de baixo custo.
Coordenação
Profª. Me. Michele Leiko Uemura
Profª. Me. Kelly Piasentin
Público-alvo
Representantes das instituições católicas participantes
Inscrições
A partir de 26/03/2017
Limitadas a cinco representantes por instituição
Data e horário
28/06/2017, das 14h às 18h
Local
Laboratório de Gastronomia
Campus Dom Idílio José Soares
