Com a onda de calor dos últimos dias, médicos e especialistas reforçam a importância de manter os cuidados com a saúde. A temperatura elevada e casos como o surto de virose que ocorreu no mês de janeiro podem comprometer a saúde de crianças, jovens e adultos. Com isto, se faz necessário redobrar a atenção com a alimentação e a hidratação. Coordenador do curso de Nutrição da UNISANTOS, o professor doutor Cezar Henrique de Azevedo dá dicas para manter a saúde em dia.
O calor, muitas vezes, tira o apetite ou até mesmo pede por alimentos mais refrescantes, então, de acordo com o professor Cezar Azevedo, o indicado é “seguir exatamente o que a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde dizem: valorizar mais as frutas, verduras e legumes, alimentos ricos em água, vitaminas e minerais. Estes alimentos têm um poder de saciedade maior, diminuindo sua fome e, consequentemente, o consumo de alimentos mais calóricos, recheados, e preparações com gordura e muito açúcar”, explica.
HIDRATAÇÃO – Muito se fala a respeito da quantidade de água que deve ser ingerida diariamente. O professor explica sobre o que é desidratação e a importância da água em nosso organismo. “A desidratação é a falta de água na célula. Dentro da célula é onde as reações bioquímicas que envolvem os nutrientes acontecem. Esse ambiente celular precisa ter uma boa quantidade de água, senão essa célula começa a murchar e deixa de desenvolver as suas atividades. Se a célula não funciona, o organismo não funciona”, diz o nutricionista. Ele ainda explica que para saber a quantidade de água que deve ser consumida diariamente, a OMS orienta que é preciso multiplicar o peso por 35. Um indivíduo que pesa 60 quilos, por exemplo, deve consumir em média 2100 ml de água.
Uma forma simples de identificar a hidratação, segundo o coordenador, é através da coloração da urina. De acordo com Azevedo, a quantidade de água que você vai ingerir está diretamente vinculada à coloração da sua urina, refletindo seu estado de hidratação. Quando a urina está mais amarelada, com a intensidade da cor maior, é um sinal de uma possível desidratação. Neste caso é preciso tomar mais água e monitorar. “Quando for ao banheiro e notar que sua urina está clara, saia e beba um copo de água. Caso esteja escura, tome dois copos de água”, alerta.
ALIMENTAÇÃO – Manter uma alimentação balanceada pode ser um desafio para o jovem que trabalha e estuda, por isso, o professor orienta que o indicado é aproveitar as frutas da época, colocando-as em recipientes térmicos. “Faça em casa uma lancheira, utilize garrafas de água, faça disso um hábito saudável. Beba água e coma frutas, verduras e legumes de forma adequada ao longo do seu dia. Pela manhã, frutas. Na hora do almoço, vegetais. À tarde, outra fruta. Uma programação alimentar ao longo do dia ajuda a adquirir o hábito”.
